この記事の結論
- いちばん上が突き抜けています。 会社が国に届け出た採用倍率（男性）は、株式会社明治が342.3倍。メガバンクの13.6倍〜16.8倍、総合商社の54.0倍〜83.4倍と比べても頭ひとつ抜けています（食品6社の中では森永製菓の40.4倍が最も低く、幅があります）
- 入ったあとは、よく続いています。 新卒10年後の定着率（男性）は森永製菓が90.9%、アサヒビールが77.5%です
- 年収は、ほとんどが持株会社の数字です。 アサヒ・サントリー・キリン・日清・明治は持株会社が有報を出していて、学生が入る事業会社の平均年収は載りません。森永製菓だけは持株会社ではないので、本体の数字がそのまま出ています
この記事は、元メガバンクの採用担当（当サイト運営者）が、有価証券報告書と厚生労働省への届出データだけを使って整理したものです。口コミサイトの体感値は使っていません。
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1. 「狭き門」を、数字で確かめる
| 事業会社 | 採用倍率（男/女） | 新卒採用の女性比率 |
|---|---|---|
| アサヒビール | 82.1倍 / 48.1倍 | 20% |
| サントリーホールディングス | 79.8倍 / 57.5倍 | 32.6% |
| キリンビバレッジ | － | － |
| 日清食品 | － | 34.1% |
| 株式会社明治 | 342.3倍 / 317.9倍 | 55.3% |
| 森永製菓 | 40.4倍 / 59.2倍 | 48.3% |
出典：厚生労働省「職場情報総合サイト しょくばらぼ」（届け出のある会社のみ）
※ キリングループは、主要な事業会社の届出が見つからなかったため、届出のあるキリンビバレッジの数字を載せています。グループ全体の採用を表すものではありません。
助手：はづき食品業界の選考は、実際どれくらいの狭き門なのでしょうか？
Luke食品は、特に文系だと採用数十名に対して応募が数千人から1万人規模になります。必然的に足切りのラインが高くなります。
助手：はづき他の業界と比べて、落ち方に違いはあるのでしょうか？
Luke商社と食品だけは、落ち方が全然違います。採用者数に対して応募者がとても多いので、書類でかなりの人数が落ちます。その他の業界は採用人数が相応に多い会社なので、書類選考の通過は比較的緩いです。特に食品は応募者が多いので、ばっさりと書類で切られると思ってください。
ほかの業界の倍率と並べると、位置づけが分かります。
| 業界 | 採用倍率（男性）の範囲 |
|---|---|
| 食品（この記事の4社） | 40.4倍〜342.3倍 |
| 総合商社 | 54.0倍〜83.4倍 |
| メガバンク | 13.6倍〜16.8倍 |
商社とメガバンクの数字は総合商社とメガバンク、どっちを選ぶ？にあります。
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2. 年収は「どの会社の数字か」で変わる
| 有報を出している会社 | 持株会社か | 平均年間給与 | 平均年齢 | 平均勤続 | 単体の従業員 | 連結従業員 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| アサヒグループHD | 持株会社 | 1,335万円 | 44.9歳 | 13.6年 | 328人 | 28,560人 |
| サントリーHD | 持株会社 | － | － | － | 1,557人 | 41,628人 |
| キリンHD | 持株会社 | 999万円 | 41.6歳 | 13.6年 | 1,124人 | 31,144人 |
| 日清食品HD | 持株会社 | 843万円 | 39.5歳 | 8.7年 | 980人 | 17,988人 |
| 明治HD | 持株会社 | 938万円 | 43.0歳 | 18.0年 | 298人 | 17,103人 |
| 森永製菓 | 事業会社 | 835万円 | 43.4歳 | 19.0年 | 1,587人 | 3,222人 |
出典：各社の有価証券報告書「従業員の状況」
そのとおりです。 持株会社の行は、本社機能を担う数百人の平均です。たとえばアサヒグループHDの単体従業員は328人で、連結28,560人のごく一部にすぎません。
いっぽう森永製菓は持株会社ではないので、単体1,587人の平均がそのまま載っています。同じ「平均年間給与」でも、数えている人がまったく違うということです。
読み方は持株会社の平均年収がアテにならない理由、有価証券報告書の「従業員の状況」の読み方にまとめています。
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3. 働き方で比べる
| 事業会社 | 月平均残業 | 有給取得率 | 男性の育休取得率 |
|---|---|---|---|
| アサヒビール | 26.8時間 | 52.5% | 100% |
| サントリーホールディングス | － | － | 109.4% |
| キリンビバレッジ | 20時間 | 70.6% | 100% |
| 日清食品 | 10.3時間 | 78% | 76.2% |
| 株式会社明治 | 14時間 | 79.3% | 96.7% |
| 森永製菓 | 12.9時間 | 79.5% | 83% |
出典：厚生労働省「職場情報総合サイト しょくばらぼ」
残業がいちばん長いのはアサヒビールの26.8時間、いちばん短いのは日清食品の10.3時間です。同じ食品でも、会社によって倍以上の差があります。
会社によっては、区分ごとの数字も届け出ています。配属先で変わることが分かります。
| 事業会社 | 区分 | 月平均残業 |
|---|---|---|
| アサヒビール | 管理職 | 25.9時間 |
| アサヒビール | 一般社員 | 30.9時間 |
| アサヒビール | 契約社員 | 20.8時間 |
| アサヒビール | 顧問・嘱託 | 16.8時間 |
| キリンビバレッジ | 正社員 | 20時間 |
| キリンビバレッジ | 契約社員 | 15.9時間 |
| 株式会社明治 | 本社(Gグレード) | 17.5時間 |
| 株式会社明治 | 研究所(Gグレード) | 15.7時間 |
| 株式会社明治 | 支社(Gグレード) | 15.5時間 |
| 株式会社明治 | 工場(Gグレード） | 23.1時間 |
| 株式会社明治 | 本社(Tグレード) | 9.4時間 |
| 森永製菓 | 対象正社員 | 12.9時間 |
株式会社明治でいえば、工場(Gグレード）が23.1時間、本社(Tグレード)が9.4時間。「この会社は激務か」は、会社単位では答えが出ません。
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4. 入ったあと、どれくらい残っているか
| 事業会社 | 10年定着率（男/女） |
|---|---|
| アサヒビール | 77.5% / 69.5% |
| サントリーホールディングス | 86.5% / 78% |
| キリンビバレッジ | － |
| 日清食品 | － |
| 株式会社明治 | － |
| 森永製菓 | 90.9% / 76.9% |
出典：厚生労働省「職場情報総合サイト しょくばらぼ」（届け出のある会社のみ）
新卒で入った人が10年後にどれくらい残っているか、という数字です。総合商社は53.1%〜79.4%、メガバンクは61.7%〜66.1%なので、食品はこれらより高く出ています。ただし辞める理由（転職か、留学か、家庭の事情か）までは分かりません。
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5. 女性の採用と管理職
| 事業会社 | 新卒採用の女性比率 | 女性管理職比率 | 男女の賃金の差（女性 ÷ 男性） |
|---|---|---|---|
| アサヒビール | 20% | 11.3% | 77.7% |
| サントリーホールディングス | 32.6% | 14% | 78.1% |
| キリンビバレッジ | － | 9.3% | 73.9% |
| 日清食品 | 34.1% | 10.4% | 56.7% |
| 株式会社明治 | 55.3% | 5.7% | 51.8% |
| 森永製菓 | 48.3% | 14% | 62.3% |
出典：厚生労働省「職場情報総合サイト しょくばらぼ」
新卒で入る女性の割合が高い会社でも、管理職比率はそれほど高くありません。 入口と、その先の数字は別に見たほうが正確です。
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6. 規模で比べる
| 会社 | 収益 | 当期利益 | 連結従業員 | 1人当たり当期利益 |
|---|---|---|---|---|
| サントリーHD | 30,701億円 | 866億円 | 41,628人 | 208万円 |
| アサヒグループHD | 28,947億円 | 1,216億円 | 28,560人 | 426万円 |
| キリンHD | 24,334億円 | 1,475億円 | 31,144人 | 474万円 |
| 明治HD | 11,737億円 | 351億円 | 17,103人 | 205万円 |
| 日清食品HD | 7,881億円 | 454億円 | 17,988人 | 252万円 |
| 森永製菓 | 2,367億円 | 178億円 | 3,222人 | 551万円 |
出典：各社の有価証券報告書「連結経営指標等」。1人当たり当期利益は当サイトの算出です。
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7. 当サイトが算出した「求められる力」
各社の有価証券報告書に書かれた人材要件の文と、その業種の仕事の中身（総務省「就業構造基本調査」×厚生労働省 job tag）から、経済産業省「社会人基礎力」の12の力それぞれの重みを算出しています。
| 会社 | 当サイト算出の1位 | 2位 |
|---|---|---|
| サントリーHD | 規律性 | 実行力 |
| キリンHD | 課題発見力 | 規律性 |
| 日清食品HD | 規律性 | 柔軟性 |
| 明治HD | 規律性 | 課題発見力 |
| 森永製菓 | 規律性 | 実行力 |
算出方法はESカルテの評価方法にまとめています。自分のESがこの力に届いているかは、ESカルテで確かめられます。
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8. 選考で見られること
助手：はづき食品業界の志望動機で、避けたほうがいい言い方はありますか？
Luke食品で「身近なものである」は、あまり好まれないですね。誰にとっても身近なので。
助手：はづき面接に現場の社員が出てくるかどうかは、業界によって違いますか？
Lukeメガバンク、証券、保険は、基本的に現場が出てくる割合が多いです。採用人数が多い、つまりたくさんの学生と会わないといけないので、人事だけでは対応できません。だから現場比率が高くなります。
ESの書き方はESの書き方、面接は面接で採用担当は何を見ているか、志望動機は志望動機で採用担当は何を見ている？にまとめています。
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よくある質問
食品メーカーの年収は、どこがいちばん高いですか？
事業会社の年収は、ほとんど開示されていません。 上の表の多くは持株会社の数字で、学生が入る会社の平均ではありません。
倍率が数百倍というのは本当ですか？
会社が国に届け出た値では、株式会社明治が342.3倍（男性）です。ただしこれは応募者数 ÷ 採用者数なので、記念受験的な応募も分母に入ります。準備してきた人だけで見れば、体感はこれより低いはずです。
文系でも入れますか？
上の表の「新卒採用の女性比率」と同じく、文理の内訳は届け出の対象になっていません。公開データでは確かめられない項目です。
ほかの業界とも比べたいです。
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関連する記事
出典
- 金融庁 EDINET「アサヒグループHD 有価証券報告書」（書類管理番号 S100YSGA）
- 金融庁 EDINET「サントリーHD 有価証券報告書」（書類管理番号 S100XSOR）
- 金融庁 EDINET「キリンHD 有価証券報告書」（書類管理番号 S100XTVS）
- 金融庁 EDINET「日清食品HD 有価証券報告書」（書類管理番号 S100YEWB）
- 金融庁 EDINET「明治HD 有価証券報告書」（書類管理番号 S100YILP）
- 金融庁 EDINET「森永製菓 有価証券報告書」（書類管理番号 S100YHJS）
- 厚生労働省「職場情報総合サイト しょくばらぼ」
運営者（Luke）の見方は吹き出しで示し、公開データから分かることと区別しています。
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