ブルボンの業績と年収を読む｜平均年収522万円・菓子の売上5年【食料品】

ブルボン（食料品・証券コード 2208）の業績・年収・働き方を、有価証券報告書の5年分（2022年3月期〜2026年3月期）と、会社が厚生労働省に届け出た値で確かめました。決算月は3月で、日本の会計基準です。数字の読み解きには、元メガバンクの採用担当で会計士でもある当サイト運営者のLukeが加わっています（数字の読み方）。

この記事の結論

• ブルボンの売上高は945億円→974億円→1,037億円→1,135億円→1,203億円と、5年続けて増えました。2026年3月期は過去最高です。
• 本業のもうけ（営業利益）は、原料の値上がりで2023年3月期に16億円まで減りましたが、2025年3月期・2026年3月期は75億円まで戻りました。
• 売上の95.8％は菓子です。海外の売上はまだ5％ほどで、ほぼ国内のお菓子の会社です。
• 自己資本比率は66.3％で、借金の少ない会社です。
• 平均年収は522万円（2026年3月期・3,857人・平均38.3歳）。2026年3月期は前の期より5.1％増えました。
• 月平均残業は15.9時間、男性の育児休業取得率は100％です（届出値）。

この記事は、会社が公表した資料の数字だけで書いています。口コミサイトの評判は使っていません。

1. ブルボンの業績5年｜売上高・営業利益・経常利益・純利益

決算期	売上高	営業利益	経常利益	純利益	自己資本比率	連結従業員
2022年3月期	945億円	41億円	47億円	34億円	63.4％	4,262人
2023年3月期	974億円	16億円	18億円	11億円	61.1％	4,264人
2024年3月期	1,037億円	38億円	43億円	31億円	59.9％	4,211人
2025年3月期	1,135億円	75億円	76億円	56億円	64.2％	4,186人
2026年3月期	1,203億円	75億円	80億円	59億円	66.3％	4,150人

純利益は「親会社株主に帰属する当期純利益」です。億円未満は四捨五入しました。売上の計上ルール（収益認識に関する会計基準）は2022年3月期から新しいものに変わっていて、この表の5年はすべて同じルールの数字です。

2026年3月期の売上高は前の期の106.0％で、過去最高を更新しました。

• 主力のビスケットが伸びました。「ルーベラ」の再発売や、選ぶ楽しさのある「プチシリーズ」の売り場づくりなどに取り組んでいます。
• 豆菓子（「味ごのみ」など）やスナック（「ピッカラ」など）も順調でした。
• チョコレートは値上げ（価格改定）の影響で前の期並み、キャンデーは競争が激しく前の期を下回りました。

2. 利益の動きの読み方｜原料の値上がりと、その後の回復

• 2023年3月期：一部の商品の値上げや中身の見直しをしても、原材料の値上がりを吸収しきれず、運送のコストも増えました。営業利益は前の期より25億円減って16億円です。
• 2024年3月期：売上が伸び、生産の効率も上がって、営業利益は38億円に戻りました。
• 2025年3月期：売上から原価を引いたもうけ（売上総利益）が46億円増え、営業利益は75億円とほぼ2倍になりました。創立100周年の記念事業費3億円は、毎年は起きない損失として計上しています。
• 2026年3月期：物流費などのコストが増え、営業利益は前の期とほぼ同じ（0.3％増）でした。それでも営業利益・経常利益・純利益はいずれも過去最高です。

3. 何で稼いでいるか｜売上の95.8％が菓子

ブルボンの事業は「食料品事業」の1つだけです。2026年3月期の売上1,203億円のうち、菓子が1,152億円（95.8％）、飲料・食品・冷菓・その他が51億円でした。

区分	主な商品・事業	売上（2026年3月期）
菓子	ビスケット（アルフォート・ルマンドなど）、チョコレート、キャンデー（フェットチーネグミなど）、豆菓子、米菓、スナック	1,152億円
飲料・食品・冷菓・その他	ミネラルウォーター、ココア、ルマンドアイス、通信販売、自動販売機、エチゴビール（酒類）	51億円

出典：有価証券報告書 第150期「経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析」。

• 2026年4月に公表した中期3か年経営計画では、2026年3月期の売上を、国内菓子1,101億円（91％）、海外54億円（5％）、飲食品冷凍48億円（4％）に分けて示しています。
• 主な売り先はお菓子の問屋で、三菱食品（売上の14.2％）、コンフェックス（12.1％）、高山（10.7％）の3社が1割を超えます。
• 連結の4,150人のうち、製造部門が3,459人、営業部門が402人、管理部門が289人です。

4. 財務の見方｜自己資本比率は66.3％

自己資本比率（会社の持ち物のうち、借金ではなく自分のお金でまかなっている割合）は、63.4％→61.1％→59.9％→64.2％→66.3％です。純資産は528億円から672億円に増えました。

• 借入金は、2026年3月末で短期借入金5億円、長期借入金17億円と小さめです。
• 本業で入ったお金（営業キャッシュフロー）は、2026年3月期で93億円。設備投資の総額は48億円で、新商品や主力品の生産を増やす設備、AIを使った画像検査やロボットによる省人化などに使っています。
• 1株あたりの配当は25円→26円→27円→37円（創立100周年の記念配当10円を含む）→42円です。

5. ブルボンの平均年収は522万円｜誰の数字か

決算期	平均年収	平均年齢	平均勤続	提出会社の従業員
2022年3月期	469.8万円	37.9歳	15.5年	3,537人
2023年3月期	465.6万円	38.3歳	15.9年	3,949人
2024年3月期	475.9万円	38.2歳	15.9年	3,922人
2025年3月期	496.4万円	38.3歳	16.0年	3,881人
2026年3月期	522.0万円	38.3歳	15.9年	3,857人

出典：各期の有価証券報告書「従業員の状況」（提出会社＝株式会社ブルボン）。平均年収は賞与と基準外賃金を含みます。2022年4月に、子会社の北日本羽黒食品を合併しています。

• ブルボンは持株会社ではなく、自社でお菓子を作って売る会社です。522万円は、この会社で働く3,857人の平均で、グループ全体（連結4,150人）の92.9％にあたります。工場で働く人を多く含む数字です。
• 有価証券報告書には、2024年の創立100周年を機に、給与水準の引上げなど賃金制度を改定したと書かれています。2026年3月期の平均年収は前の期より5.1％増えました。

• 食料品の上場企業のうち、当サイトが比べた72社（持株会社のように本体の人数がとても少ない会社などを除く）の中で、522万円は62位です。ほかの71社の中央値は670万円です。
• 平均年齢38.3歳は、同業の中央値（41.2歳）より若めです。

新卒の初任給・勤務地・採用人数は、今回は会社の採用サイトを確認しておらず、公開資料では確認できませんでした。応募の前に、ブルボンの採用サイトで最新の募集要項を確かめてください。

6. ブルボンの残業・育休・有給・女性管理職（届出値と有価証券報告書）

項目	ブルボン	同業の中央値
月平均残業時間	15.9時間	14.4時間（58社）
男性の育児休業取得率	100％	86.6％（72社）
管理職に占める女性の割合	7.4％	10.8％（91社）
男女の賃金の差異（正社員）	75.2％	74.4％（89社）

出典：厚生労働省「しょくばらぼ」の届出値（株式会社ブルボンの届出）。同業＝食料品の上場企業で届出のある会社。残業時間は正社員が対象です。

• 役員に占める女性は9.5％、正社員の採用に占める女性は47.8％です。えるぼし認定（2段階目）とプラチナくるみん認定を受けています。
• 「女性の活躍推進企業データベース」の届出（2026年3月時点）では、係長級に占める女性は24.6％、健康経営優良法人2026（ホワイト500）に認定されています。

有価証券報告書の数字（提出会社）の推移は次のとおりです。

項目	2024年3月期	2025年3月期	2026年3月期	会社の目標
有給休暇の取得率	81.7％	85.0％	86.6％	100％
男性の育児休業取得率	100％	100％	100％	100％
管理職に占める女性の割合	7.1％	7.4％	7.4％	2030年度までに24.0％

出典：各期の有価証券報告書（提出会社）。男性の育休では、配偶者の出産予定がある社員に、本人・上司・人事の三者面談をしています。女性管理職の目標は、製造の現場で工程の人をまとめる役割の社員を育ててきたことから、引き直したとしています。

7. 経営計画と、読んでおきたい資料

1924年に新潟県柏崎市で創業したブルボンは、2024年11月に創立100周年を迎えました。2026年4月28日には、2027年3月期〜2029年3月期の中期3か年経営計画を公表し、テーマを「強さの再構築」としています。柱は次の3つです。

• 事業成長と収益力向上（「アルフォート」「ルマンド」「フェットチーネグミ」などの主力ブランドへの投資、海外の拡大）
• 生産体制の再構築（3年間で30億円の生産強化投資。自動化・省人化やAIの活用）
• 人財育成と健康経営

2029年3月期の目標は、売上高1,370億円、営業利益105億円、ROE（株主のお金でどれだけ稼いだか）9.3％です。海外は「輸出の強化→米国・ベトナムの販売会社→中国の生産会社」という段階で広げる計画で、海外菓子の売上を83億円にする目標です。

就活生がまず読みたい資料は、次のとおりです。

1. 中期3か年経営計画（2026年4月28日）：会社が何を課題と考え、どこに投資するか
2. 有価証券報告書の「経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」：生産、新製品開発、海外、営業の4つの課題と取り組み
3. 同じ資料の「サステナビリティに関する考え方及び取組」：人財育成方針と、働き方の目標

統合報告書の本文は、今回は確認していません。

8. 選考で数字をどう使うか

• 志望動機：「2026年3月期に売上が過去最高を更新した」「主力のビスケットが伸びた」のように、年度まで言える事実を1つ選び、自分の関心（ものづくり、商品開発、地域、海外）と結びつけます。
• 会社の目指す姿とつなげる：ブルボンは「地方にありながら世界につながるグローバル企業」を目指すと書いています。国内に11工場、47都道府県に営業拠点を持つ会社です。
• 逆質問：数字の良し悪しより、これからの取り組みを聞くほうが会話が深まります。中期計画の「強さの再構築」や、海外の段階的な展開は、聞きやすい題材です。

ブルボンが採用で求める人物像（推定）とES

ブルボンは有価証券報告書の人財育成方針で、社員一人ひとりを「人財」ととらえ、いろいろな部署や仕事を経験して能力の幅を広げられるように配置すると書いています。2017年に始めた資格取得支援制度では、年間で延べ約500名が資格などを取っています。

個々の強みを組み合わせて、社外比較での専門水準の優位性により非凡な成果を上げる組織づくり

―2026年3月期の有価証券報告書「サステナビリティに関する考え方及び取組（人財育成方針）」

ブルボンでほかの企業より特に求められると推定した力は、計画力、課題発見力、創造力の順です（どの会社でも求められる力とは別に、食料品の仕事の中身から見ています）。

公開情報からの当サイトの推定で、ブルボンが実際にこの項目・この順番で選考しているわけではありません。（推定の方法）

→ ブルボンを選んだ状態でESカルテを開く（無料）

よくある質問

ブルボンの平均年収はいくらですか？

有価証券報告書の平均年収は522万円です（2026年3月期、株式会社ブルボンの3,857人の平均・38.3歳）。前の期より5.1％増えました。

ブルボンの業績は安定していますか？

売上は5年続けて増えています。売上高は2022年3月期の945億円から、2026年3月期は1,203億円になりました。営業利益は原料の値上がりで2023年3月期に16億円まで減りましたが、2026年3月期は75億円です。

ブルボンの残業時間はどのくらいですか？

届出の月平均残業は15.9時間です（正社員）。同業の中央値は14.4時間です。有給休暇の取得率は、有価証券報告書では86.6％です。

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出典

• ブルボン「有価証券報告書」（第150期 S100YEFS、第149期 S100W09C、第148期 S100TSRK、第147期 S100R6TJ、第146期 S100OHTZ。EDINET）
• ブルボン「中期3か年経営計画」（2026年4月28日、東京証券取引所の適時開示）
• 厚生労働省「職場情報総合サイト しょくばらぼ」「女性の活躍推進企業データベース」（会社が届け出た値）
• 経済産業省「社会人基礎力」

データ取得日：2026-11-07。数字は上の資料の値をそのまま使い、当サイトでは推計していません（億円への丸め、割合、年収の順位と同業の中央値は、開示された金額から当サイトが計算・並べ替えたものです）。

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