日本ハム（食料品・証券コード 2282）の業績・年収・働き方を、有価証券報告書の5年分（2022年3月期〜2026年3月期）と、日本ハムが厚生労働省に届け出た値、日本ハムの新卒の募集要項で確かめました。決算月は3月で、国際会計基準（IFRS）で決算をしています。数字の読み解きには、元メガバンクの採用担当で会計士でもある当サイト運営者のLukeが加わっています（数字の読み方）。
この記事の結論
- 売上高は5年で11,519億円から14,574億円へ、26.5％増えました。中心は食肉事業で、肉の値段（相場）が上がった分も売上に入っています。
- 本業のもうけ（事業利益）は、481億円→256億円→449億円→425億円→683億円。2026年3月期は60.7％増えて、会社は「過去最高益」としています。
- 自己資本比率（借金ではなく自分のお金でまかなっている割合）は、5年とも50％台です（直近53.8％）。配当は5年続けて増えました。
- 平均年収は875万円（2026年3月期・1,198人・平均40.1歳）。日本ハム株式会社だけの数字で、工場や販売を担うグループ会社の人は入っていません。
- 月平均残業は16.7時間、有給休暇の取得率は56.2％です（届出値）。
この記事は、会社が公表した資料の数字だけで書いています。口コミサイトの評判は使っていません。
1. 日本ハムの業績5年｜売上高・事業利益・純利益
| 決算期 | 売上高 | 事業利益 | 税引前利益 | 純利益 | 自己資本比率 | 連結従業員 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022年3月期 | 11,519億円 | 481億円 | 518億円 | 480億円 | 52.7％ | 16,192人 |
| 2023年3月期 | 12,598億円 | 256億円 | 222億円 | 166億円 | 52.6％ | 16,064人 |
| 2024年3月期 | 13,034億円 | 449億円 | 406億円 | 281億円 | 55.0％ | 15,429人 |
| 2025年3月期 | 13,706億円 | 425億円 | 372億円 | 266億円 | 55.2％ | 15,732人 |
| 2026年3月期 | 14,574億円 | 683億円 | 545億円 | 351億円 | 53.8％ | 15,790人 |
純利益は「親会社の所有者に帰属する当期利益」、自己資本比率は有価証券報告書の「親会社所有者帰属持分比率」です。億円未満は四捨五入しました。
IFRSで決算をしている日本ハムには、「営業利益」の行がありません。そのかわり会社は、売上から原価と販売費・一般管理費を引き、一時的な項目を除いた「事業利益」を本業のもうけとして示し、中期経営計画の目標にも使っています。
2026年3月期の売上は6.3％増えました。主な理由は、豪州牛肉の販売が伸びたことと、国産鶏肉の単価が上がったことです。地域で見ると、日本の売上は2.8％増の12,091億円、海外（その他の地域）は28.0％増の2,483億円でした。
なお2022年3月期の売上高は、のちにウルグアイの子会社を売ると決めたため、その事業を除いて組み替えた値です（第77期の有価証券報告書の当初の表示は11,744億円）。
助手：はづき売上がずっと増えています。たくさん売れるようになったんですか？
Luke半分はそう、半分は肉の値段のおかげです。売上の約3分の2は食肉で、肉の相場が上がると売上もふくらみます。だから「量が増えたのか、値段が上がったのか」を分けて見ると、日本ハムの成長がよくわかりますよ。
2. 利益の動きの読み方｜原材料の値上がりと、過去最高益
事業利益の5年の流れは、次のとおりです。
- 2023年3月期：原材料やエネルギーの値段が大きく上がり、その分を値上げで吸収しきれず、事業利益は46.8％減の256億円になりました。
- 2024年3月期：食肉事業が引っぱり、加工事業の収益性も良くなって、事業利益は75.6％増の449億円に戻りました。
- 2025年3月期：上期に国産鶏肉の相場が安かったことなどで、5.3％減の425億円でした。
- 2026年3月期：国産鶏の相場上昇、豪州牛肉の販売、ボールパーク事業の来場者の増加で、60.7％増の683億円。純利益も31.9％増の351億円です。
純利益の「5年で27.0％減」は、出発点の2022年3月期が高かったためです。この年の純利益480億円には、のちに売却した海外事業からの利益（非継続事業からの当期利益 91億円）が入っています。
会社は「中期経営計画２０２６」（2024〜2026年度）の2年目の目標を、事業利益540億円としていました。実績は683億円で、事業利益率は4.7％（目標3.9％）、ROE（株主のお金でどれだけもうけたか）は6.6％（目標5.8％）でした。1年目（2025年3月期）は、目標480億円に対して425億円で届いていませんでした。
助手：はづき利益が減ったり増えたりしていて、どう見ればいいのかわかりません。
Luke本業のもうけの「事業利益」を5年並べて見れば大丈夫です。純利益は、会社を売ったときの利益などで大きく動くからです。事業利益で見ると、2023年3月期に落ちたあと戻り、2026年3月期は683億円と過去最高まで伸びていますよ。
3. どの事業がもうけているか｜食肉・加工・ボールパーク
| 事業 | 主な仕事 | 売上高（2026年3月期） | 事業利益（2025年3月期→2026年3月期） | 連結の従業員 |
|---|---|---|---|---|
| 食肉 | 国産の豚・鶏（桜姫、麦小町）、豪州牛肉、輸入食肉 | 10,341億円 | 340億円→613億円 | 7,356人 |
| 加工 | ハム・ソーセージ（シャウエッセン）、加工食品、北米・タイの工場 | 5,303億円 | 101億円→72億円 | 7,502人 |
| ボールパーク | 北海道日本ハムファイターズ、北海道ボールパークFビレッジ | 310億円 | 33億円→54億円 | 159人 |
売上高は事業どうしの取引を含みます。2025年4月に海外事業本部を加工・食肉の2本部に統合したため、2025年3月期の値は今の区分に組み替えたものです。
- 食肉：外部への売上の67.2％を占める中心の事業です。国産鶏の相場上昇と豪州牛肉の販売が好調で、事業利益は80.5％増えました。
- 加工：上期にシャウエッセンなどの販売数量が減り、工場の稼働率が下がったことで、事業利益は28.6％減りました。下期は回復基調と書かれています。
- ボールパーク：エスコンフィールドHOKKAIDOのあるFビレッジの来場者は466万人で、目標の400万人以上を上回りました。事業利益は61.9％増です。2026年4月には「スポーツ・エンターテイメント事業部」をつくり、2028年の新駅開業に向けて街づくりを進めるとしています。
助手：はづきハムの会社だと思っていたのに、いちばんもうけているのは「肉」なんですね。
Lukeそうなんです。2026年3月期は、事業利益の多くを食肉がかせいでいます。ハムやソーセージの加工は、工場の動きが悪くて少し苦戦した年でした。「肉で大きくかせぎ、加工とボールパークで広げる会社」と覚えておけばOKですよ。
4. 財務の見方｜自己資本比率は5年とも50％台
自己資本比率（会社の持ち物のうち、借金ではなく自分のお金でまかなっている割合）は、52.7％→52.6％→55.0％→55.2％→53.8％と、5年とも50％を超えています。
2026年3月期に1.4ポイント下がったのは、売掛金や在庫が増えて総資産が5.1％増えたことと、自己株式の取得（300億円）や配当で株主にお金を返したためです。
配当は1株102円→110円→119円→135円→160円と、5年続けて増えました。会社は、持分に対する配当の割合（DOE）を3％程度に引き上げ、配当性向40％以上を目安にするとしています。
中期経営計画の最終年度（2027年3月期）の目標は、売上高1兆5,000億円（当初の1兆3,800億円から修正）、事業利益610億円、事業利益率4.1％、ROE7.2％です。中東情勢などを織り込み、会社は「減益計画」としています。
助手：はづき自己資本比率が少し下がったのは、心配しなくていいんですか？
Luke心配しなくて大丈夫です。下がった理由の一つは、株主へのお返し（自社の株を買う・配当）を増やしたことだからです。5年ずっと50％台を保っているので、「お金の面はしっかりした会社」と見ておけば十分ですよ。
5. 日本ハムの平均年収は875万円｜本体1,198人の数字
| 決算期 | 平均年収 | 平均年齢 | 平均勤続 | 提出会社の従業員 |
|---|---|---|---|---|
| 2022年3月期 | 848.2万円 | 39.6歳 | 17.8年 | 1,326人 |
| 2023年3月期 | 846.5万円 | 41.7歳 | 17.7年 | 1,300人 |
| 2024年3月期 | 822.3万円 | 41.4歳 | 17.3年 | 1,256人 |
| 2025年3月期 | 860.7万円 | 40.4歳 | 15.8年 | 1,233人 |
| 2026年3月期 | 875.4万円 | 40.1歳 | 15.4年 | 1,198人 |
出典：各期の有価証券報告書「従業員の状況」（提出会社＝日本ハム株式会社）。平均年収は賞与と基準外の賃金を含みます。
- 日本ハム株式会社は持株会社ではなく、自分でも販売などを行う会社です。ただ、工場での製造や地域ごとの販売の多くは、日本ハムファクトリーや各地の「〇〇日本フード」などのグループ会社が担っています。そのため本体は1,198人で、グループ全体（連結15,790人）の7.6％です。
- 本体1,198人の内訳は、食肉440人、加工409人、全社（共通）349人です。
- 2026年3月期の平均年収は、前の期より1.7％増えました。有価証券報告書は、処遇について「年功的な要素を廃し、能力と役割に応じた処遇」としていると書いています。
- 食料品の上場企業のうち、当サイトが比べた72社（持株会社や、本体の人数がとても少ない会社などを除く）の中で、875万円は4位です。中央値は667万円です。
助手：はづき875万円って、日本ハムのグループで働く人みんなの平均ですか？
Lukeいいえ、日本ハム株式会社の1,198人だけの平均です。工場や販売の多くはグループ会社が担っていて、その人たちは入っていません。「日本ハム本体の採用に応募する人のための目安」と考えておけばOKですよ。
新卒の給与と勤務地（募集要項）
日本ハムの採用サイトの新卒採用募集要項（2028年卒対象）では、次のようになっています。グループ各社の採用は、別の「ニッポンハムグループ採用サイト」で案内されています。
- 職種：総合職・研究職
- 初任給：大卒 月給290,900円、修士了 月給317,400円（2026年初任給、東京勤務の場合）
- 勤務地：国内・海外（転勤あり。国内外のグループ会社への出向の可能性あり）
- 休日：年間休日128日（部署により異なる）。賞与は年2回
- 採用人数：50名程度（昨年の実績は48名）
- 選考：エントリーシート、適性検査、グループディスカッション、面接複数回（研究職は研究レポートの提出あり）
新卒の配属先ごとの人数や、職種ごとの平均年収は、公開資料では確認できませんでした。応募の前に、日本ハムの採用サイトで最新の募集要項を確かめてください。
6. 日本ハムの残業・有給・育休・女性管理職（届出値と有価証券報告書）
| 項目 | 日本ハム | 同業の中央値 |
|---|---|---|
| 月平均残業時間 | 16.7時間 | 14.4時間（58社） |
| 有給休暇の取得率 | 56.2％ | 72％（48社） |
| 男性の育児休業取得率 | 84.6％ | 88.2％（72社） |
| 管理職に占める女性の割合 | 12.7％ | 10.4％（91社） |
| 男女の賃金の差異（正社員） | 73.9％ | 74.6％（89社） |
出典：厚生労働省「しょくばらぼ」の届出値（日本ハム株式会社の届出）。同業＝食料品の上場企業で届出のある会社。
- 有給休暇の取得率は同業の中央値より15.8ポイント低く、管理職に占める女性の割合は2.3ポイント高い届出です。
- 採用した人に占める女性は39.1％です。くるみん認定を受けています。
| 項目 | 2023年3月期 | 2024年3月期 | 2025年3月期 | 2026年3月期 |
|---|---|---|---|---|
| 管理職に占める女性の割合 | 9.8％ | 10.7％ | 12.0％ | 12.7％ |
| 男性の育児休業取得率 | 68.9％ | 97.0％ | 96.6％ | 84.6％ |
| 男女の賃金の差異（正社員） | 61.0％ | 63.3％ | 70.9％ | 73.9％ |
出典：各期の有価証券報告書（提出会社）。
会社は人的資本の指標と目標も公表しています（2025年度の実績→2030年度の目標）。女性管理職比率は12.7％→20％以上、総労働時間は1,944時間→1,870時間、時間外労働時間は200時間→200時間、キャリア採用比率は20.3％→25％以上です。
助手：はづき有給の取得率が56.2％で、同業より低いのが気になります。
Luke同業より低めの届出ですが、会社は働く時間を減らす目標を自分で立てています。女性管理職の割合は9.8％から12.7％に上がるなど、良くなっている数字もあります。説明会で「休みを取りやすくする取り組み」を聞くと、今の様子がわかりますよ。
7. Vision2030と中期経営計画｜読んでおきたい資料
日本ハムの企業理念は「食べる喜び」を基本のテーマにしています。2021年4月には、2030年のありたい姿「Vision2030」として“たんぱく質を、もっと自由に。”を掲げました。
「中期経営計画２０２６」（2024〜2026年度）のテーマは「たんぱく質の価値を共に創る企業へ」です。構造改革（生産ラインの見直しなど）、成長戦略（ブランド・海外・研究開発・ボールパーク）、風土改革（挑戦する組織づくり）の3つを一緒に進めるとしています。研究開発の戦略は「Proteinnovation（プロテイノベーション）」です。
就活生がまず読みたい資料は、次のとおりです。
- 有価証券報告書の「経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析」：事業ごとの1年の動きと、中期経営計画のKPI（目標と結果）を並べた表があります。会社が何を達成し、何が未達かが一目でわかります
- 同じ資料の「経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」：Vision2030と、2027年3月期の目標
- 有価証券報告書の「人材戦略に関する基本方針等」：人財戦略の3本柱（個の成長・組織の成長・DE&I）と、人的資本の指標
助手：はづき中期経営計画は、どこから読めばいいですか？
Lukeまずは「Vision2030」の“たんぱく質を、もっと自由に。”を1つ覚えれば大丈夫です。そのあと有価証券報告書のKPIの表を見ると、目標と結果が並んでいて、うまくいったことと苦戦していることが一目でわかりますよ。
8. 選考で数字をどう使うか
- 志望動機：「2026年3月期は食肉事業の事業利益が613億円で、会社の中心」「Fビレッジの来場者は466万人」のように、年度と範囲まで言える事実を1つ選び、自分の関心（食の安定供給、ブランドづくり、海外、スポーツと食）と結びつけます。
- 逆質問：数字の良し悪しより、これからの取り組みを聞くほうが会話が深まります。有価証券報告書には、「挑戦」を評価の項目の一つにし、成果より挑戦のプロセスを重視すると書かれています。
助手：はづき逆質問では、どんなことを聞けばいいですか？
Luke数字より、これからの取り組みを聞くのがおすすめです。日本ハムは「挑戦」を評価の項目にしているので、「若手が新商品や海外の仕事に挑戦するとき、どんな後押しがありますか」と聞くと、前向きな質問になりますよ。
応募の前に
自分のESが、どの力を伝えているかを確かめる
経済産業省の社会人基礎力12要素で、伝わっている力と、根拠が見つからない力を返します。根拠として引用できる一文がない力は「判定不能」と出るので、書いたつもりで書けていない場所が分かります。
ESを分析する（無料・登録不要）日本ハムが採用で求める人物像（推定）とES
日本ハムは採用サイトで、求める人財像を3つ挙げています。
- 確かな信頼：社内外を問わず双方向のコミュニケーションができる人財
- 新たな創造：現状に満足せず商品やサービスなど新しい何かを生み出せる人財
- あくなき挑戦：高い目標に挑戦し続けられる人財
そして、こうした新しい価値を生み出す源泉は、従業員一人ひとりの「挑戦する心」にあります。
―代表メッセージ（会社サイト）
日本ハムでほかの企業より特に求められると推定した力は、創造力、ストレスコントロール力、規律性の順です（どの会社でも求められる力とは別に、日本ハムの言葉と、食料品の仕事の中身、残業時間から見ています）。
公開情報からの当サイトの推定で、日本ハムが実際にこの項目・この順番で選考しているわけではありません。（推定の方法）
よくある質問
日本ハムの平均年収はいくらですか？
有価証券報告書の平均年収は875万円です（2026年3月期、日本ハム株式会社の1,198人の平均・40.1歳）。工場や販売を担うグループ会社の人は入っていません。前の期より1.7％増えました。
日本ハムの業績は伸びていますか？
売上は5年で26.5％増え、2026年3月期の事業利益は683億円で過去最高でした。2023年3月期は原材料の値上がりで事業利益が256億円まで減りましたが、その後回復しています。
日本ハムの残業時間はどのくらいですか？
届出の月平均残業は16.7時間です。同業の中央値は14.4時間です。有給休暇の取得率は56.2％です。
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出典
- 日本ハム「有価証券報告書」（第81期 S100YEEQ、第80期 S100VYMP、第79期 S100TOJ7、第78期 S100R1UE、第77期 S100OCRO。EDINET）
- 日本ハム 採用サイト「新卒採用募集要項」「大切にしている想いと求める人財像」
- 厚生労働省「職場情報総合サイト しょくばらぼ」（会社が届け出た値）
- 経済産業省「社会人基礎力」
データ取得日：2026-11-06。数字は上の資料の値をそのまま使い、当サイトでは推計していません（億円への丸め、割合、年収の順位と同業の中央値は、開示された金額から当サイトが計算・並べ替えたものです）。
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