株式会社五味八珍の残業・有給・新卒定着率を公開データで検証【静岡県・宿泊業・飲食サービス業】

2026年10月10日2026年10月28日

株式会社五味八珍の働き方を、公開データで確かめる

働きやすさ38点 × 業種のいま21.5点をかけ合わせた点数です（どちらかが低いと高くなりません）。公開データだけで出した参考値で、働きがいや仕事の中身は入っていません（出し方）。

株式会社五味八珍（静岡県・宿泊業，飲食サービス業・従業員452人）について、株式会社五味八珍が厚生労働省に届け出た値で確かめました（数字の読み方）。

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採用情報は会社の採用ページにあります。

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この会社は20時間です。同じ業種・同じ規模の会社171社の中央値は16.8時間なので、3.2時間長いことになります。

この会社は28%です。同じ業種・同じ規模の会社136社の中央値は54.5%なので、26.5%低いことになります。

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直近3年度に採用した新卒25人のうち、辞めたのは7人です（定着率72%）。

同じ規模の会社の全国平均は66.1%です（厚生労働省「新規学卒就職者の離職状況」（令和4年3月卒業者（就職後3年間）））。株式会社五味八珍はそれより5.9ポイント高いことになります（集計方法の違いは数字の読み方）。

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静岡県の宿泊業・飲食サービス業で月平均の残業時間を公表している8社のうち、株式会社五味八珍は短いほうから4番目（上位50%）です。
浜松市の会社（業種を問わない）で残業を公表している80社の中では、短いほうから60番目でした。

項目	この会社	静岡県の宿泊業・飲食サービス業の中央値	順位
月平均の残業時間	20時間	21.3時間	8社中4位（短い順）
有給休暇の取得率	28%	44.7%	6社中6位（高い順）
男女の賃金の差異（男性を100としたときの女性）	56%	73.6%	23社中23位（高い順）

出典：厚生労働省「職場情報総合サイトしょくばらぼ」などの届出値（当サイトが集計）。同じ値の会社は同じ順位にしています。

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当サイトが見ている7項目のうち、株式会社五味八珍は5項目を公表しています。これより多く公表している会社は2,069社です（全体の分布は数字の読み方）。

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株式会社五味八珍そのものではなく、株式会社五味八珍が属する業種（宿泊業，飲食サービス業）の数字です。

出典：厚生労働省「賃金構造基本統計調査」（e-Stat 政府統計の総合窓口）を加工して作成／厚生労働省「新規学卒就職者の離職状況（令和4年3月卒業者）」別紙3を加工して作成／総務省「労働力調査」（e-Stat 政府統計の総合窓口）を加工して作成

→ 業界全体の残業・有給・定着率はホテル・飲食業界はきついのかで比べています。

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厚生労働省への届出値で、月平均20時間です。同じ業種・同じ規模の会社171社の中央値は16.8時間です。

直近3年度に採用した新卒25人のうち7人が離職し、定着率は72%です（しょくばらぼへの届出値）。

株式会社五味八珍は有価証券報告書を出していないため、平均年収の公的なデータはありません。当サイトは推計の数字を載せていません（数字の読み方）。

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